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はじめに こんにちは、餃子工房ヨコミゾの山口です。最近は糖質カットなど炭水化物を制限したり食物繊維を豊富に含む食材を摂取するなど健康志向がより加速された感じがします。ですので、本日は「ラーメン店も健康志向に応えるべきか？」と言うテー...